Vinaròs News

Històries d'avui en dia

Receptes de les nostres terres (III): Pastissets de cabell d’àngel Receptes de les nostres terres (III): Pastissets de cabell d’àngel
Autors: @sergisoniabcn Instagram: https://www.instagram.com/sergisoniabcn/ Facebook: https://www.facebook.com/sergisoniabcn/ ⭐ PASTISSETS DE CABELL D’ÀNGEL ⭐ Avui vos portem un dolç típic de les Terres de l’Ebre, el Maestrat i... Receptes de les nostres terres (III): Pastissets de cabell d’àngel
Autors: @sergisoniabcn
⭐ PASTISSETS DE CABELL D’ÀNGEL ⭐
Avui vos portem un dolç típic de les Terres de l’Ebre, el Maestrat i el sud d’Aragó. Una empanadilla dolça que, si bé, originàriament estava farcida de cabell d’àngel, avui dia la trobem també amb carabassa, moniato, mató, xocolata…
〰✴️ INGREDIENTS ✴〰
▶ ️ Per a la massa:
🔸500gr farina
🔸180ml AOVE
🔸100ml licor anissat (anís, cassalla, moscatell, mistela …)
🔸1 ou
🔸1cda sucre glass
▶ ️ 200-250gr cabell d’àngel
▶ ️ 100gr sucre per arrebossar
〰✴️ ELABORACIÓ ✴〰
➡️ Barrejar tots els ingredients de la massa i pastar fins que quede una massa homogènia.
➡️ Fer boletes de 60gr i estirar amb un corró entre dos papers de forn.
➡️ Omplir amb una cullerada de cabell d’àngel, doblegar i tancar-les en forma de trena.
➡️ Posar els pastissets en un paper de forn, ficar un poc de sucre i coure al forn a 200°C durant 20 min.
➡️ Arrebossar els pastissets encara calents amb el sucre.

Receptes de les nostres terres: Arròs de carxofes i calamar

Comparteix

Vinaròs News

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies