L’“Hospedería Sant Domingo” renaix a la Tinença de Benifassà, de la mà de dos emprenedors de Vinaròs

EMILI FONOLLOSA
Un any de treball intens, no exempt de greus problemes com els efectes de la dana i actes vandàlics, ha estat necessari perquè una parella d’emprenedors de Vinaròs, Sergi Beltrán i Juan Carlos Vargas, vegen fet realitat el seu gran projecte: reobrir l’hostaleria situada a l’ermita de Sant Domingo, enmig del frondós paisatge del parc natural de la Tinença de Benifassà i concretament al municipi de Vallibona.
Ni l’alcalde de Vallibona, Juan José Palomo, l’Ajuntament del qual va adjudicar a Sergi i Juan Carlos l’explotació i el manteniment d’aquest espai de propietat municipal, ni l’alcalde del veí Rossell, Evaristo Martí, van voler perdre’s la solemne cerimònia d’inauguració de les instal·lacions, celebrada aquest diumenge al migdia, davant d’una multitud vinguda de moltes poblacions diferents.

Un breu concert de Covers Fusion, amb Bilanna i Eric Benavent, del Conservatori de Música de Castelló, i una exposició d’aquarel·les d’aus autòctones de Tinença, pintades per Juan Antonio Muyas de Rossell, van donar llustre a la inauguració, durant la qual els visitants recorregueren gran part de l’espaiós hostal, on llueix l’exquisida decoració de totes i cadascuna de les seues habitacions.

Segons deia Vargas a Vinaròs News abans de tallar la cinta, que ho va fer la xiqueta vinarossenca Núria, l’“Hospedería San Domingo” funcionarà com a fonda rural, oferint esmorzars, dinars, sopars i pernoctacions, ja que disposa d’una dotzena d’habitacions, tot i que actualment només n’hi ha set disponibles. Qualsevol persona, grup o organització pot fer ús d’aquesta fonda, situada pràcticament a mig camí entre Rossell i Vallibona. A més, hi ha una gran sala a la planta baixa per a activitats culturals com ara exposicions, xerrades i presentacions de llibres.

«Hem hagut d’estar en contacte constant amb l’Ajuntament durant tot el procés de preparació de la reobertura, i sempre han estat molt atents amb nosaltres», va emfatitzar Vargas, com va ratificar després Beltrán, posant especial èmfasi en l’alcalde de Vallibona.
En el moment d’obrir les portes per primera vegada, Beltrán va voler destacar que “pretenem que sigue un lloc acollidor per a tothom, que tots estiguen com a casa, i que siga un referent en aquesta comarca que sempre ha estat tant per a la gent de la costa com dels Ports”. «No és un alberg amb ermita, sinó una ermita que ofereix serveis», va emfatitzar.

Per la seua banda, Palomo va destacar com d’emblemàtica és aquesta ermita per a la comarca. «Engegar projectes no és fàcil, i això ha estat una mica una cursa d’obstacles. Sant Domingo sempre ha estat vinculat a l’acollida familiar. Originalment, era una escola per a nens de les masies dels voltants. Molts nens van aprendre a llegir i escriure aquí i hi van tenir accés a la cultura.» “Ha funcionat per a diferents projectes, com ara un alberg. Vam passar un moment difícil, però vam aconseguir capgirar-ho per a la gent. Després vam començar un altre projecte, i ara aquest nou”, va afegir. Va fer referència a les dificultats viscudes que han endarrerit l’obertura, com ara el robatori de tot el sistema elèctric i la destrucció de tot el sistema de subministrament d’aigua potable per la gran revinguda del Cérvol a causa de les pluges.

Palomo va agrair a Beltrán i Vargas el seu compromís amb els pobles de l’interior i la seua creença “en la gent que viu aquí dalt, ara ens toca a nosaltres ajudar-los a tirar endavant”. Per la seua banda, Martí va desitjar bona sort als emprenedors, va lloar el resultat de la restauració i va desitjar que el projecte tingue un futur brillant.

Val a recordar que quan va esclatar la pandèmia, l’aleshores refugi rural “La Pastora” va abandonar les seues tasques a l’ermita i va romandre tancat. Trobar un nou inquilí per a l’Ajuntament de Vallibona no va ser fàcil fins que aquests dos vinarossencs, tot i que Vargas és originari d’Algemesí, van decidir revitalitzar aquest emblemàtic lloc de la Tinença de Benifassà durant almenys cinc anys (que és el període de concessió inicial).

Els visitants podran visitar l’església en aquest indret, situat a 11 quilòmetres de Vallibona per un extrem i a 12 quilòmetres de Rossell per l’altre extrem de la carretera rural que uneix els dos municipis. La previsió és obrir tots els caps de setmana, però també oferir servei la resta de la setmana.
Sergi Beltrán és el responsable de la coneguda empresa Sergi Creacions, dedicada a la decoració d’esdeveniments, però a Vinaròs és molt conegut per ser un dels millors dissenyadors de disfresses de Carnaval, tot i que ara la fonda de Sant Domingo l’obliga a deixar en pausa aquesta activitat creativa.