Rubén Miralles de Vinaròs y Atalaya de Alcossebre, nombrados embajadores del Melón de Xilxes

NOTA DE PRENSA

El chef Rubén Miralles, del restaurante Rubén Miralles de Vinaròs, ha sido nombrado embajador del Melón de Xilxes, junto a la chef Alejandra Herrador, del restaurante Atalaya de Alcossebre, durante la celebración del Día del Melón de Xilxes.

Ambos cocineros participaron en un showcooking a cuatro manos en el que el Melón de Xilxes fue uno de los grandes protagonistas de la jornada, poniendo en valor un producto estrechamente ligado al territorio y a la tradición agrícola de la provincia de Castellón.

Para Rubén Miralles, este reconocimiento supone «un orgullo y una responsabilidad poder ayudar a dar a conocer un producto tan nuestro y con tanta historia detrás».

El chef vinarocense, reconocido con una Estrella Michelin, un Sol Repsol y 5 rábanos de la We’re Smart Green Guide, continúa apostando por una cocina vinculada al territorio, sus productores y el producto de proximidad.

«Estamos súper contentos y agradecidos a Xilxes por este reconocimiento. Poder convertirnos en embajadores y aportar nuestro granito de arena para que cada vez más gente conozca el Melón de Xilxes es algo muy especial para nosotros», señala Miralles.