A partir d’aquest dimecres 23 d’agost, les persones interessades ja poden inscriure’s per participar, el proper 22 de setembre, en la quarta edició de Mercatxef Vinaròs, el concurs de cuina per a amateurs que es celebra com avantsala del Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí de Vinaròs. El regidor de Comerç i Turisme, Domènec Fontanet, ha explicat que el període d’inscripcions gratuïtes romandrà obert fins al 19 de setembre i que aquestes es podran formalitzar al Mercat de Vinaròs, lloc on es durà a terme el concurs, o per internet a través del correu electrònic info@mercatdevinaròs.es. “Per a les regidories de Turisme i Comerç és una gran satisfacció poder col·laborar amb el Mercat en l’organització d’esdeveniments com aquest, que poc a poc es va consolidant i permet conèixer millor les instal·lacions i els productes del nostre mercat, tant als i les vinarossencs com als nostres visitants”, ha indicat Fontanet. Ana Goyenechea, representant del Mercat, ha explicat que aquest any s’han augmentat els premis i que hi haurà un màxim de 8 participants al concurs.
Cada inscrit pot estar acompanyat d’un ajudant. La llista final d’inscrits es publicarà el 20 de setembre. En quan a la mecànica del concurs, Goyenechea ha comentat que serà similar a la d’anys anteriors. L’organització facilitarà una cuina amb un foc d’inducció, davantal, aigua, oli i sal als participants. Cada un d’ells disposarà, a més, de 30 euros per comprar els ingredients per preparar la seua recepta al Mercat. Posteriorment, el mateix 23 de setembre a les 18:00 hores, disposaran de 50 minuts per poder cuinar els plats i presentar-los als membres del jurat, que estarà conformat per professionals del món de l’hostaleria i un nutricionista. A les 19:00 hores està previst que s’inicien les valoracions i en total hi haurà dos premis: el primer serà un menú per a dues persones al restaurant Bergantín i un xec de 200 euros, i el segon premi serà un menú per a dues persones al restaurant Terol i un xec de 100 euros. Tots els concursants seran obsequiats amb un detall pel seu esforç. Joan Vidal, en representació també del Mercat Municipal, ha finalitzat la roda de premsa agraint a tots els patrocinadors que fan possible aquest esdeveniment. Aquest 2017 es comptarà amb el suport del Restaurant Bergantín, Hotel Teruel, Majaral i Lehman, així com amb la col·laboració de Nutriestudio.
