L’enterro de la Sardina posa fi cada any al Carnaval de Vinaròs

MARIANO CASTEJÓN

Vinaròs diu adeu cada any al Carnaval, declarat Festa d’Interès Turístic, amb un dels actes més simbòlics i carregats de significat del calendari festiu: L’enterro de la Sardina. Esta cerimònia marca oficialment el final del Carnaval vinarossenc i suposa un trànsit col·lectiu del desenfrenament festiu al retorn a l’orde social previ a la Quaresma.

L’acte, que se celebra tradicionalment el dilluns anterior al Dimecres de Cendra, adopta la forma de velatori i d’una desfilada carnavalesca que parodia un festeig fúnebre. La comitiva, carregada d’ironia i teatralitat, acompanya a la sardina i al rei Carnestoltes en el seu últim recorregut, en una mescla de sàtira, crítica social i ritual ancestral.

A Vinaròs, el protagonista indiscutible de la jornada és el rei Carnestoltes, figura que encarna la festa, els excessos, els vicis i l’esperit transgressor que aflora durant els dies de Carnaval. Abans del seu final, Carnestoltes és sotmés a un juí públic en el qual es repassen, no sense humor, els pecats comesos durant la festa. El veredicte és inapel·lable: la sentència a la foguera.

La cremà de Carnestoltes simbolitza la restauració de l’orde subvertit durant el Carnaval.. El foc actua com a element purificador i regenerador, permetent tancar un cicle perquè la vida social pugue renàixer amb major força i equilibri. No es tracta únicament d’un comiat festiu, sinó d’una reflexió col·lectiva que apel·la al retorn a la norma després dels dies de llicència i excés.

Al costat de Carnestoltes, la sardina ocupa un lloc secundari en el cerimonial. A Vinaròs, la sardina és portada en andes per les reines del Carnaval, en un gest carregat de solemnitat simbòlica. No obstant això, a diferència d’altres localitats, la sardina no es crema tots els anys al costat del rei del Carnestoltes. Per costum, la seua crema es reserva únicament per a l’any en què finalitza el cicle de la Comissió Organitzadora del Carnestoltes (COC), reforçant així el seu caràcter excepcional i ritual.

L’Enterrament de la Sardina és una celebració d’arrels ancestrals que sempre es realitza abans del Dimecres de Cendra i que representa públicament el lament pel final del temps de la festa, la droperia i l’abundància de menjars i plaers. En este ritu simbòlic s’escenifica el triomf de “Donya Quaresma” sobre “Don Carnal”, el pas de la xerinola i la festa al recolliment, l’austeritat i l’orde.

Així, Vinaròs no sols acomiada el seu Carnestoltes amb un acte festiu, sinó que manté viva una tradició, poc coneguda, que connecta passat i present, on la sàtira, el foc i la reflexió col·lectiva s’unixen per a tancar un cicle i preparar l’inici d’un altre.