Vinaròs News

Històries d'avui en dia

El Concurs del Pinxo de Polp a Caduf ja té guanyadors El Concurs del Pinxo de Polp a Caduf ja té guanyadors
NOTA DE PREMSA El pinxo «Visto y no Visto», de l’Hotel Restaurant Marynton, ha guanyat la cinquena edició del Concurs del Pinxo de Polp... El Concurs del Pinxo de Polp a Caduf ja té guanyadors
NOTA DE PREMSA
El pinxo «Visto y no Visto», de l’Hotel Restaurant Marynton, ha guanyat la cinquena edició del Concurs del Pinxo de Polp a Caduf que organitza la Penya l’Arjup. Casa Golo i la Taberna Selecta Nuevo Rayfe han quedat segon i tercer respectivament.
El cinqué Concurs del Pinxo de Polp a Caduf que organitza la Penya l’Arjup amb motiu de les Jornades Gastronòmiques del Polp a Caduf ha concedit a l’Hotel Restaurant Marynton el primer premi pel pinxo anomenat «Visto y no Visto», una elaboració arriscada que barreja la cuina moderna i tradicional, preparat amb una base de crema de patata amb plàncton, amb una caldereta de polp, allioli, tinta de calamar i salicòrnia per potenciar el sabor.
El segon premi ha estat per a Casa Golo pel pinxo «Pinxo Casa Golo», elaborat amb un tradicional allipebre de polp amb patates, una preparació cuinada a l’estil clàssic. El tercer premi l’ha aconseguit la Taberna Selecta Nuevo Rayfe pel pinxo «Polp a caduf Rayfe», patata cuita amb all i guacamole, polp a caduf i pimentó roig i verd per tal de donar-li més frescor al plat. Els guanyadors dels tres premis (Héctor Valle per l’Hotel Restaurant Marynton, Óscar Barrios per Casa Golo i José Vicente Martínez per la Taberna Selecta Nuevo Rayfe) s’han mostrat molt satisfets amb la iniciativa de la Penya l’Arjup i han animat la gent a continuar disfrutant de les Jornades del Pinxo fins a l’1 d’octubre.

L’alcaldessa de Benicarló, Xaro Miralles, ha volgut felicitar els tres guanyadors i donar l’enhorabona als 13 establiments participants en les Jornades del Pinxo, que «en plats xicotets aconsegueixen aplicar molta imaginació i creativitat que, sumades a un producte tant nostre com el polp, fan unes elaboracions exquisides». Miralles també ha volgut agrair a la Penya l’Arjup «tot el treball que fan per poder portar a terme aquests premis». Per la seua banda, el president de la Penya, Andrés Cornelles, ha donat les gràcies als 13 bars i cafeteries que han participat en el concurs i ha destacat el pas endavant que han donat aquestes jornades.

Comparteix

Vinaròs News

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies