Catorze restaurants del litoral ebrenc reben el segell “Peix de Llotja”

NOTA DE PREMSA

El GALP Mar de l’Ebre va lliurar el passat divendres 12 de juny, en el marc de la 2a Jornada d’Economia Blava celebrada a la Confraria de Pescadors de l’Ametlla de Mar, el segell de qualitat “Peix de Llotja — D’aquí, de qualitat” a catorze restaurants i establiments de restauració del litoral ebrenc. El segell reconeix els establiments que aposten pel peix fresc capturat localment i descarregat a les llotges del territori, i que es comprometen amb un consum mínim de 12.000 euros anuals de producte de llotja certificat per les confraries de pescadors.
“Peix de Llotja” no és només un distintiu gastronòmic: és una eina que connecta la flota artesanal del litoral català amb el sector de la restauració i amb el consumidor final, posant en valor la cadena curta, la sostenibilitat, l’economia pesquera de proximitat i la transparència sobre l’origen del producte. Cada restaurant adherit es compromet a oferir peix fresc capturat per la flota local i a comunicar-ho de manera clara als seus clients.
Un projecte de cooperació dels cinc GALP de Catalunya
El segell “Peix de Llotja” ha estat creat com a projecte de cooperació entre els cinc Grups d’Acció Local Pesquera (GALP) de Catalunya — GALP Costa Brava, GALP Costa Brava Sud-Maresme, GALP Costa Central, GALP Costa Daurada i GALP Mar de l’Ebre — amb la
col·laboració de la Federació Nacional Catalana de Confraries de Pescadors i de la Direcció General de Política Marítima i Pesca Sostenible del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. L’actuació està cofinançada per la Unió Europea, a través del Fons Europeu Marítim, de Pesca i d’Aqüicultura (FEMPA), i per la Generalitat de Catalunya.
Es tracta, per tant, d’un segell de país: una iniciativa col·lectiva que vol unificar el reconeixement al peix de proximitat al llarg de tot el litoral català, des de Portbou fins a la desembocadura de l’Ebre. La voluntat dels cinc GALP és que el distintiu esdevingui, amb el temps, una referència reconeguda pel consumidor a l’hora de triar un restaurant.
“El segell ‘Peix de Llotja’ no és només un distintiu gastronòmic: és el reconeixement públic d’un compromís compartit entre el sector pesquer i la restauració del nostre litoral. Quan un restaurant aposta pel peix que cada dia es descarrega a les nostres llotges, està apostant per la pesca artesanal, per la sostenibilitat i pel territori. Aquests catorze establiments demostren, amb fets i amb xifres certificades, que aquest compromís és real i quotidià. Des del GALP els ho volem agrair públicament i posar-los en valor com a referents per al conjunt del sector.”

Què certifica el segell
Per obtenir el segell, els restaurants han de complir un seguit de requisits que el reglament intern del distintiu fixa de manera clara:
• Sol·licitar formalment l’adhesió i acceptar els principis del segell mitjançant una declaració responsable.
• Disposar del certificat anual de consum emès per una confraria de pescadors o per un majorista amb el vistiplau d’una confraria, que acrediti un consum mínim de 12.000 € a l’any de peix descarregat a les llotges.
• Renovar el segell anualment, de manera automàtica juntament amb el certificat anual de la confraria.
Les sol·licituds es poden presentar entre el 15 de gener i el 30 de febrer de cada any, i la vigència del segell s’estén al llarg de l’any natural. La pèrdua del certificat de consum o un ús fraudulent del distintiu en suposa la retirada immediata.