Càlig inaugura la X Fira de Sant Vicent i Dolços Tradicionals

AJUNTAMENT DE CÀLIG

Aquest matí s’ha inaugurat la X Fira de Sant Vicent i Dolços Tradicionals amb la presència del president de la Diputació de Castelló, José Martí, que ha volgut estar present en aquesta mostra tan important per a Càlig i la comarca.

L’acte ha començat amb una cercavila amb l’actuació de la Colla de Dansaires de Càlig i l’Agrupació Musical, fins a arribar al recinte de la Fira on el grup de Teatre Corronconco ha fet una petita actuació, que com és habitual, ha aconseguit treure les rialles del públic gràcies a la seua originalitat. A continuació les reines de les Festes Úrsula Córcoles i Natalia Sorlí, han sigut les encarregades de tallar la cinta inaugural, que dona pas a un cap de setmana carregat d’activitats.

Recordem que participen una seixantena de paradetes i que la mostra s’ha dividit en els espais Natura, Gastronomia i Artesania, cadascun d’ells ofereix diverses propostes com tallers infantils, demostracions de cuina i exhibicions d’oficis, a més de comptar amb estands de productes de proximitat.

La programació de la Fira comptarà amb visites guiades al patrimoni històric, tardeo amb l’actuació de Rock ‘A’ Delic, el I Concurs de llançament de pinyols d’oliva, revetlla popular amb la La Kinky Band i una recreació infantil de l’entrà de bous calijó, entre altres activitats per al cap de setmana. D’altra banda, també es podrà gaudir de les Jornades de Cuina de Fira amb la participació de sis restaurants, que durant el cap de setmana oferiran menús especials.

DIPUTACIÓ DE CASTELLÓ

El presidente de la Diputación de Castellón, José Martí, ha asistido a la inauguración de la X Fira de Sant Vicent i Dolcos Tradicionals de Càlig, donde ha puesto en valor la importancia y la calidad de los productos autóctonos de la localidad y su valor como instrumento para generar actividad económica y crear riqueza.

Martí ha señalado que ‘els pastisses’ y ‘les farinoses’ de Càlig, no solo son patrimonio gastronómico de la provincia de Castellón, sino que, “además, tienen mucha aceptación por las personas que residen en las vecinas ‘terres del Ebre’.

El presidente de la Diputación, que ha estado acompañado por la alcaldesa de la localidad, Ernestina Borrás, por la concejala y diputada provincial de Cultura, Ruth Sanz, y la diputada provincial y alcaldesa de Benicarló, Xaro Miralles, ha felicitado a Càlig por la consolidación de este evento, que en 2023 cumple su décima edición. Un feria que no se pudo celebrar en 2020 y 2021 por la pandemia, que volvió en 2022, y que en el presente ejercicio recupera todo su esplendor.

Se trata de una feria que se celebra hoy sábado y mañana domingo, en la que el público asistente puede disfrutar de los productos que se muestran en los 60 puestos instalados por pastelerías, artesanos y asociaciones de la localidad, una producción de repostería de primer nivel que según Martí “ha convertido a Càlig en la capital del dulce”.

El president de la Diputació de Castelló, José Martí, ha assistit a la inauguració de la X Fira de Sant Vicent i Dolcos Tradicionals de Càlig, on ha posat en valor la importància i la qualitat dels productes autòctons de la localitat i el seu valor com a instrument per a generar activitat econòmica i crear riquesa.

Martí ha assenyalat que ‘els pastisses’ i ‘les farinoses’ de Càlig, no sols són patrimoni gastronòmic de la província de Castelló, sinó que, “a més, tenen molta acceptació per les persones que resideixen en les veïnes ‘terres del Ebre’.

El president de la Diputació, que ha estat acompanyat per l’alcaldessa de la localitat, Ernestina Borrás, per la regidora i diputada provincial de Cultura, Ruth Sanz, i per la alcaldesa de Benicarló y diputada provincial, Xaro Miralles, ha felicitat a Càlig per la consolidació d’aquest esdeveniment, que en 2023 compleix la seua desena edició. Un fira que no es va poder celebrar en 2020 i 2021 per la pandèmia, que va tornar en 2022, i que en el present exercici recupera tot la seua esplendor.

Es tracta d’una fira que se celebra hui dissabte i demà diumenge, en la qual el públic assistent pot gaudir dels productes que es mostren en els 60 llocs instal·lats per pastisseries, artesans i associacions de la localitat, una producció de rebosteria de primer nivell que segons Martí “ha convertit a Càlig en la capital del dolç”.

PSPV PSOE CASTELLÓ

El candidat del PSPV a les Corts per la demarcació de Castelló, Rafa Simó, ha lloat des de Càlig el treball dels ajuntaments i de les entitats culturals en la preservació de les tradicions locals. Simó ha destacat que la Fira de Dolços de Sant Vicent, inaugurada en el matí de hui, s’ha convertit en un emblema i un punt de trobada per als amants de la gastronomia típica de les comarques del nord. Així mateix, ha afirmat que apostar per la cultura festiva s’ha de vore com una inversió i no com una despesa pel seu pes com a dinamitzador social i econòmic dels municipis. El cap de llista ha tingut l’oportunitat de tastar la famosa ‘farinosa’ calijona, el dolç més típic de la població. En l’acte d’obertura ha participat, a banda del propi Simó i el col·lectiu de Càlig, el membre de la candidatura socialista autonòmica Edu Barberà. La fira es mantindrà oberta fins al diumenge a última hora de la vesprada.