Vinaròs tanca avui la seua fira de la xocolata dedicada a Lluís Santapau

J.J.BENITO-E.FONOLLOSA

Avui diumenge a la tarda tancarà a Vinaròs la quarta edició de la seua fira de la xocolata i dolços típics nadalencs, que està dedicada al que fora prestigiós pastisser Lluís Santapau.

El carreró de la Capella de la Comunió de la plaça Parroquial acull aquesta iniciativa nadalenca creada per recordar la importància que va tenir la indústria de la xocolata en aquesta ciutat.

Als diferents estands es poden aconseguir productes de xocolata, torrons i dolços, així com aliments tradicionals de les festes nadalenques.

Enguany, igual que en edicions anteriors, també hi ha una programació paral·lela amb demostracions gastronòmiques i visites guiades, per crear un bon ambient festiu a la fira, que alhora ajuda a dinamitzar el centre urbà.

Així, hi ha tallers de cuina infantil, ahir dissabte va ser el primer i avui diumenge el segon, impartits per Marc Casanova, que a més a més aquest divendres va oferir una xerrada sobre l’origen del cacau ia més va detallar qui era Santapau. Aquest pastisser i artista vinarossenc Lluís Santapau va ser un mestre de la xocolata i està considerat un dels principals precursors de les mones de xocolata. A Barcelona hi ha un premi que porta el seu nom i que cada any distingeix el millor pastisser.

Vinaròs tenia un important passat vinculat amb la xocolata amb diverses empreses instal·lades a la ciutat que elaboraven aquest producte, fet que va suposar per als veïns guanyar-se el nom de xocolaters.

Vídeo i fotos de la segona jornada de la IV Fira Lluís Santapau

Vinaròs celebra la IV Fira de Lluis Santapau con variedad de actividades