Vinaròs acollirà del 20 al 22 d’octubre el segon Festival Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor

Aquest matí s’ha presentat al Palau Provincial de Castelló la segona edició del Festival Gastronòmic Ruta de Sabor que se celebrarà a Vinaròs del 20 al 22 d’octubre. L’acte ha comptat amb la presència del diputat provincial de Turisme, Andrés Martínez, l’alcalde, Guillem Alsina i el xef guardonat amb una estrella Michelin, Miguel Barreda. La pèrgola del passeig de Colom serà l’espai que acollirà aquesta important cita que convertirà Vinaròs en la capital gastronòmica del territori.

Des de la Diputació s’ha decidit escollir la ciutat per la important trajectòria i tradició gastronòmica, amb el llagostí com a principal protagonista, on destaca el Concurs Nacional de Cuina, però també per altres propostes com Vinaròs de Tapa en Tapa o les diverses jornades que s’ofereixen al llarg de l’any, que fan que Vinaròs siga un referent culinari de qualitat.

El festival comptarà amb la participació dels cuiners més reconeguts de la província, guardonats amb una estrella Michelin, com Alejandra Herrador i Emanuel Carlucci del restaurant Atalaya d’Alcossebre, Raúl Resino del restaurant Raúl Resino de Benicarló i Miguel Barrera del restaurant Cal Paradís de Vall d’Alba, així com xefs de Sòria, Ulldecona, Santander o Bilbao. També es comptarà amb la participació del xef vinarossenc, Rubén Miralles, reconegut amb un Sol Repsol.

D’altra banda, també hi haurà una zona expositiva per a productors i restauradors vinculats a la marca Castelló Ruta de Sabor, barra, espais per al descans dels visitants, activitats infantils i escenari per a la celebració d’un extens programa de showcookings a càrrec d’altres estrelles Michelin i cuiners de reconegut prestigi de dins i fora de la província. Vinaròs Gastronòmic també estarà present amb un espai expositor per a mostrar les creacions culinàries i sorprenents que elaboraran els xefs locals.

L’alcalde Alsina ha manifestat el seu agraïment per l’elecció de Vinaròs com a seu d’aquest esdeveniment en la seua segona edició. Segons ha indicat “estem convençuts que el passeig marítim de Vinaròs, lloc triat per a la celebració del festival, és el marc ideal per acollir aquest esdeveniment de primer nivell”. En aquest sentit, agraïa també l’esforç dels cuiners que “durant el cap de setmana del 20 al 22 d’octubre faran de la nostra ciutat el referent gastronòmic, al mateix temps que ajudaran a promocionar el producte de proximitat a través de les receptes que elaboraran”.

Per la seua banda, el regidor de Promoció de la Ciutat i Interés Turístic, Marc Albella, ha destacat que “poder acollir aquest festival és el millor reconeixement a la trajectòria gastronòmica de Vinaròs i al treball desenvolupat per l’àrea de Turisme del nostre Ajuntament”.

 Andrés Martínez ha mostrat el compromís de la Diputació de Castelló i de la seua primera presidenta, Marta Barrachina, per continuar celebrant i donant suport a esdeveniments d’este tipus que “no sols posen en valor la gastronomia que tenim a Castelló, sinó que també atrauen turisme a la província i serveixen per a donar-nos a conéixer com a destinació turística de proximitat”. Perquè, tal com ha destacat el diputat provincial de Turisme, “l’oferta culinària que tenim a la província forma part de la nostra promoció turística. El que ve a Castelló troba productes de proximitat, de gran qualitat, amb denominació d’origen, al costat dels millors cuiners”, ha assenyalat el vicepresident segon.

És per això que el Festival Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor és una “oportunitat única” i “un gran aparador per a donar a conéixer el sabor únic d’aquesta província”, ha insistit el vicepresident segon, qui ha afegit que “Vinaròs serà l’escenari d’unió entre els professionals del sector i els consumidors”.

Una decisió que l’alcalde de Vinaròs ha aplaudit. “És un honor poder ser seu d’este esdeveniment i un compromís d’aquest ajuntament apostar per aquesta mena d’iniciatives que ens engrandeixen”, ha manifestat Alsina. Per part seua, Miguel Barrera ha assenyalat que “és un orgull poder ser ambaixador d’esta marca Ruta de Sabor”. Una opinió compartida per Alejandra Herrador, qui ha declarat que “Castelló és província gastronòmica, una terra molt rica gràcies als seus productes”.

Cal assenyalar que el festival comptarà amb una zona expositiva on es podran adquirir productes agroalimentaris, plats i tapes pels restaurants associats a ‘Vinaròs Gastronòmic’, que comptaran amb tres espais en els quals s’aniran alternant restaurants de la capital del Baix Maestrat. De la mateixa manera, estarà present el gran restaurant Riscla de l’Alcora i, el restaurant Julen d’Orpesa.

Així mateix, este esdeveniment culinari tindrà punts d’informació dels diferents gastronòmics, àrees de descans, barres de begudes i un escenari, amb pantalla gegant, de cuina per a ‘showcookings’ i presentacions de productes i empreses, a més hi haurà zona infantil, etc. “Durant els tres dies del festival hi haurà diferents activitats tant per a xiquets com per a adults, amb tallers, actuacions i espectacles musicals, entre altres”, ha destacat el vicepresident segon de la Diputació Provincial de Castelló.

Per tot això, Andrés Martínez ha convidat a la població castellonenca a participar en este esdeveniment i degustar les millors receptes i productes de Castelló, però també a conéixer receptes culinàries d’altres províncies d’Espanya. I és que este festival comptarà amb la participació de onze restaurants Estrella Michelin, no sols de Castelló, sinó de tota la nació, que seran els encarregats d’elaborar els ‘showcookings’ i lluir els seus plats i tècniques en la cuina davant els presents. “Durant estos tres dies comptarem amb onze exhibicions culinàries a càrrec de reconeguts restaurants amb Estrella Michelin que arribaran de diferents punts d’Espanya per a conéixer els productes castellonencs”, ha explicat Martínez.

“El festival serà un recorregut a través dels sentits de la mà dels nostres cuiners, un esdeveniment únic que permetrà al públic descobrir i sentir un viatge gastronòmic al costat de la mar”, ha conclòs diputat provincial de Turisme.