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Durante la presentación de las actividades del Día Mundial de la Tapa 2020, el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, ha incidido...

Durante la presentación de las actividades del Día Mundial de la Tapa 2020, el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, ha incidido en la importancia de que nuestra sociedad “recupere el hábito del tapeo dentro de la nueva realidad”. “Desde el sector hostelero hemos puesto todos los medios a nuestro alcance por ofrecer a los ciudadanos una hostelería segura. Estoy convencido de que juntos vamos a salir de esta”, ha señalado, según se publica en Food Retail, diario de la alimentación. El acto ha contado también con la presencia de la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto; el presidente de Saborea España, Adolfo Muñoz; y la presidenta de la Asociación de Destinos Turísticos, Ana Redondo.

Como muestra de la riqueza y diversidad que la figura de la tapa aporta al territorio español, los distintos destinos que forman parte de Saborea España presentaron, a través de una conexión en directo, una tapa característica de su zona. A Coruña, Badajoz, Cambrils, Ciudad Real, Dénia, Gran Canaria, La Palma, Lanzarote, León, Logroño, Madrid, Oviedo, Pamplona, Salamanca, Segovia, Sevilla, Tenerife, Tudela, Valencia, Valladolid, Vinaròs y Zaragoza explicaron desde distintos establecimientos hosteleros del país, de la mano de sus cocineros, las peculiaridades de las tapas de su región.

Leálo completo en Food Retail.

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