Vinaròs dona el tret d’eixida a les XVIII Jornades de la Cuina del Llagostí amb el nou festival “Gastrollagostí” com a gran atractiu

Presentació de les XVIII Jornades de la Cuina del Llagostí, a Vinaròs. VÍDEO I FOTOS E.FONOLLOSA

EMILI FONOLLOSA

El llagostí de Vinaròs, l’autèntic estendard i ambaixador de la gastronomia local, torna a convertir-se en el gran protagonista de la restauració del municipi. L’Ajuntament de Vinaròs ha presentat avui de manera oficial les XVIII Jornades de la Cuina del Llagostí, una cita consolidada que es desenvoluparà des d’avui mateix, 18 de maig, fins al pròxim 21 de juny.

Enguany, les jornades arriben acompanyades d’una important novetat: el naixement del Gastrollagostí, un festival gastronòmic de carrer que promet revolucionar el format tradicional de promoció del producte. En aquesta divuitena edició participen un total de deu establiments emblemàtics de la localitat: Rafael, Cristalero, Nou Parada, La Puerta Azul, La Carabassa, Bergantín, La Isla, El Nou Gastrobar, Nadiu i el Restaurant Hotel Teruel].

Pepe García, al capdavant de l’Hotel Restaurant Teruel i en representació de l’associació Vinaròs Gastronòmic, ha agraït l’impuls i el suport de la Regidoria de Turisme en matèria de difusió i xarxes socials. La regidora de Turisme Mercedes García ha destacat que els menús d’enguany tornaran a evidenciar “la versatilitat del producte i la creativitat dels cuiners”, oferint propostes adaptades a tots els gustos: des de menús llargs i detallats fins a opcions més curtes o de caràcter executiu, cadascun personalitzat segons l’estil de cada cuina.

La gran novetats serà el Gastrollagostí, un esdeveniment que tindrà lloc els dies 6 i 7 de juny a la zona enjardinada del passeig de Fora Forat]. Tot i que els detalls es concretaran en una roda de premsa la setmana vinent, des de l’Ajuntament s’ha avançat que aquest festival comptarà amb un espai gastronòmic propi on els restauradors locals oferiran tapes vinculades al llagostí, així com casetes de productors de la zona per a posar en valor el producte de quilòmetre zero.

A més, el Gastrollagostí acollirà un escenari destinat a showcookings (cuina en directe) i serà el marc triat per a nomenar el segon Ambaixador del Llagostí de Vinaròs per a aquest any 2026.

Des de la Regidoria de Turisme s’ha recordat que la promoció del llagostí és una estratègia contínua que ja ha portat el nom de Vinaròs a fires de referència com la Magdalena de Castelló o l’Alimentaria de Barcelona. L’ambició de l’equip de govern va més enllà de les fronteres estatals: després de l’experiència de l’any passat a la fira ITB de Berlín, el departament té actualment dues propostes sobre la taula per a dur a terme una acció de promoció internacional abans de final d’any i posicionar definitivament Vinaròs com a destinació gastronòmica fora d’Espanya.

Tant el consistori com l’associació gastronòmica han tancat l’acte convidant els veïns de la comarca i els visitants a apropar-se a la localitat durant aquest mes de jornades per a gaudir d’un producte únic en un entorn immillorable.