El Club de Producte Peníscola Gastronòmica ha protagonitzat, un any més, el l’espectacle de cuina de la destinació en la Fira Internacional de Turisme de Madrid.
Davant el públic professional i una gran expectació, els xefs locals han mostrat pas a pas com elaborar un caneló de llangostí farcit de rovell d’eriçó de mar, pur sabor mediterrani que ha fet les delícies dels assistents.
A més, ha portat un dels productes estrella de la taula peniscolana fins a Madrid, en un format poc habitual, confirmant que la millora de la tècnica en cuina no està renyida amb un producte humil i honest com la galera, que en aquesta ocasió ha sigut escabetxada per a ser servida amb tomata i formatge tendre també de la província de Castelló.
Turisme gastronòmic
Segons l’últim perfil del turista elaborat per Turisme Comunitat Valenciana, més del 85% dels turistes i visitants que trien la Ciutat a la Mar, compten amb la gastronomia com una de les seues principals motivacions per a triar el seu viatge, així que l’oferta gastronòmica de Peníscola és ja un atractiu consolidat per a la destinació.
“A l’altíssima qualitat del producte de la nostra mar i la nostra horta, sumada a la professionalitat i experiència dels nostres xefs se suma la combinació d’èxit perfecta entre tradició i modernitat, que sempre respiren els seus plats, qui prova a què sap Peníscola repeteix i per això secundem i promocionem la seua excel·lència” ha valorat la regidora de l’àrea, Raquel París, durant la demostració gastronòmica a IFEMA.
Degustació gastronòmica a Chamberí
L’àrea de Turisme, en col·laboració amb el Club de Producte ha programat per a demà divendres en el mercat del barri de Chamberí una degustació de plats típics mariners, com l’all i pebre de rap i llagostins o el guisat de sépia, boletus i carxofes.
Una acció promocional fora de fira, per a portar els sabors mediterranis de Peníscola fins a la capital.
