Molt bon nivell en el 12é Concurs gastronòmic de la Carxofa al CIPFP de Benicarló
BENICARLÓ 13 febrer, 2025 Vinaròs News
Centre integrat públic de Formació Professional de Benicarló, 12 concurs de cocteleria i cuina de la Festa de la Carxofa.
Guanyadors sala:
1r.Carla Maria Moldoveanu-Escola d’hoteleria i turisme de Castelló
2n. Jamal Ahannach-ÍES Alfred Ayza Peñiscola
3r. Ainoa Serrat Guimerà-CIPFP Benicarló
Guanyadors cuina:
1r.Luis Maria Casado-IES Guillem d’Alcalà-Pobla de Farnals
2n David Ortega-CIPFP Benicarló
3r. Ximo Sivera. CIP FP Denia
Un any més, el Concurs Gastronòmic de la Carxofa, organitzat pel Centre Integrat Públic de Formació Professional (CIPFP) de Benicarló, ha reunit estudiants de cicles formatius de cuina i sala de diferents centres educatius de la Comunitat Valenciana i Catalunya amb l’objectiu d’innovar i incentivar la creativitat, amb la carxofa com a protagonista.
El concurs, dirigit a estudiants de cicles formatius de FP d’Hoteleria i Turisme, ha demostrat un any més l’alt nivell dels centres participants i la gran capacitat d’innovació i tècnica de l’alumnat, que ha sabut combinar tradició i creativitat en les seues elaboracions.
L’alumne Luis Maria Casado, de l’IES Guillem d’Alcalà, de la Pobla de Farnals, ha estat el guanyador del primer premi en la categoria de cuina. David Ortega, del CIPFP de Benicarló, ha aconseguit el segon premi, i Ximo Sivera, del CIPFP de Dénia, ha obtingut el tercer premi.
En la categoria de cocteleria creativa, el primer premi ha estat per a Carla Maria Moldoveanu, de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Castelló, mentre que el segon premi ha sigut per a Jamal Ahannach, de l’IES Alfred Ayza de Peníscola. El tercer premi ha recaigut en Ainoa Serrat, del CIPFP de Benicarló.
L’alcalde, Juanma Cerdá, la regidora de Turisme, Inma Calvet, el regidor d’Educació, Carlos Delshorts, i el president de la Denominació d’Origen Carxofa de Benicarló, Víctor Morera, han assistit a l’entrega dels premis acompanyant l’equip directiu del CIPFP i l’alumnat que ha participat en l’organització del Concurs.
El CIPFP de Benicarló celebra aquesta setmana el 25è aniversari i el 12è concurs de la carxofa