La proliferación de cangrejos azules amenaza con alterar el ecosistema, según los pescadores

EMILI FONOLLOSA

La creciente proliferación de cangrejos azules americanos (Callinectes sapidus), especie invasora, se está convirtiendo en una gran preocupación para el sector pesquero del norte de la provincia porque se adapta a las aguas saladas, no tiene depredadores prácticamente naturales y amenaza con alterar el ecosistema marino.  

Así lo han expresado a Vinaròs News desde la Cofradía de Pescadores Sant Pere de Vinaròs y la Concejalía de Agricultura y Pesca del consistorio de esta ciudad. Un vecino vinarocense fue capaz de capturar días atrás en una noche 130 ejemplares, atraídos por la luz de una linterna, en el propio recinto portuario ya que son capaces de subsistir en el mar, a pesar de ser de agua dulce. Según explicaba el subastador de la lonja Andrés Albiol, los bibalbos (“musclos”) son los más amenazados porque estos cangrejos los están devorando. Algunos de ellos son capturados por las barcas de pesca de trasmallo pero provocan graves daños en las redes, al tener grandes pinzas con las que las cortan.

Según Albiol, solamente hay una especie en estas aguas que los puedan combatir y es el pulpo roquero, que “los muerden, les inyectan un veneno y se los comen”. “Al no tener más depredadores naturales, la mayoría de las larvas crecen y al ser especie fuerte y colonizadora, allí donde están, arrasan con todo lo que hay” añadía. Albiol reconoce que se está convirtiendo en un preocupante problema porque están desequilibrando la fauna marina autóctona: “se adaptan a todo y son muy fuertes por lo que su población no para de aumentar, además, saben esconderse, se entierran, saben incluso nadar y saltar fuera del agua y son muy valientes”. Sus largas y fuertes pinzas son una potente arma y pueden provocar serias heridas a quien intente cogerlos con la mano, como también advertía.

El edil de Agricultura y Pesca Jordi Moliner destacaba que se trata de una de las cien especies invasoras más perjudiciales del Mediterráneo, recordando que la Conselleria de Agricultura también está pendiente del problema.

Esta proliferación de cangrejos azules es aún mucho mayor en la zona del Delta del Ebro, lo que ha diezmado considerablemente la producción de moluscos, como apuntaba Moliner. En las lonjas de esa zona se han llegado a pagar hace unos tres años a 12 euros el kilo, aunque ahora la cotización ha bajado muchísimo hoy en día, no llega a los tres euros como apuntaba Albiol, recordando que en la lonja vinarocense el año pasado llegaron a 6 euros.

El subastador de la lonja recuerda que según figura en los manuales de biología, estos cangrejos fueron introducidos en el año 1.931 en Israel, procedente de Estados Unidos, donde no suponen un problema porque hay otros depredadores que evitan su proliferación.  En las zonas húmedas de la provincia castellonense se detectaron por primera vez hace cuatro años en el río Millars, como decía el edil de Pesca.

COMESTIBLES

Esta especie invasora es muy apreciada gastronómicamente, de hecho está incluida en el listado de 2018 de denominaciones comerciales de especies pesqueras y acuicultura admitidas en España. Su carne es muy apreciada en los Estados Unidos por tener mucha proteínaS y hay países donde incluso lo exportan.

Los cangrejos azules devoran crustáceos, moluscos, peces pequeños, materia vegetal e incluso ejemplarse más pequeños de su propia especie. Los ejemplares adultos pueden llegar a medir 25 centímetros de punta a punta de la cabeza, a parte de las patas y su peso puede llegar hasta un quilo.