Els Sabors de Temporada Km 0 a València, protagonitzats pel llagostí de Vinaròs

VINARÒS NEWS

Turisme Vinaròs ha presentat aquesta setmana a València les XVI Jornades de la Cuina del Llagostí, en un acte que es va celebrar al Corte Inglés de Colón. Cal destacar que la presentació es va emmarcar dintre de la campanya impulsada pel centre comercial, “Sabors de Temporada Km 0”, amb la voluntat de promocionar la qualitat dels productes de la província de Castelló.

A la presentació va assistir l’alcaldessa, Maria Dolores Miralles i el secretari de la Federació de la Confraria de Pescadors, Jaime Federico, a més de la presidenta de Vinaròs Gastronòmic, Dolors Castell i els xefs Agustín Marcos i Ángel Prados. Els dos cuiners van elaborar la recepta “Llagostí de Vinaròs, api-rave i escabetx d’espècies”, que va sorprendre al públic per la seua originalitat. Cal assenyalar que aquest plat s’incorporarà a la carta de tots els restaurants de El Corte Inglés de València fins a l’1 de juny.

L’alcaldessa Miralles agraïa al centre comercial l’oportunitat de poder presentar les Jornades de la Cuina del Llagostí i destacava la importància de promocionar el producte fora de Vinaròs. En aquest sentit, incidia en la feina que realitza Turisme Vinaròs en la promoció de la ciutat i també de la gastronomia com un dels principals atractius de la localitat, en aquest cas, amb el llagostí com a principal protagonista.

Miralles recordava que les Jornades de la Cuina de Llagostí se celebraran fins al 9 de juny amb la participació de vuit restaurants, on cadascun d’ells ha elaborat menús complets amb propostes originals i creatives per sorprendre als paladars més exigents. Així mateix, també va convidar als presents a assistir al XXI Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí de Vinaròs, que tindrà lloc el proper dilluns 27 de maig al Mercat Municipal.

Sabors de Temporada Km 0

El Corte Inglés, a banda d’introduir la recepta presentada a la carta dels seus restaurants a València, també inclourà la venda del llagostí de Vinaròs en totes les peixateries que té el centre comercial a la Comunitat Valenciana.

ANTERIOR INFORMACIÓ:

Avui dimarts s’ha presentat al GastroMercat d’El Corte Inglés del carrer Colón de València, la campanya Sabors de Temporada Km 0,amb la presència de l’alcaldessa de Vinaròs Maria Dolores Miralles, i representants de Vinaròs Gastronòmic i la Confraria de Pescadors, ja que el llagostí de Vinaròs en serà protagonista.

Els xefs Ángel Prados i Agustí Marcos de l´Associació Vinaròs Gastronòmic, han elaborat la recepta del plat amb el producte del mes: “Llagostí de Vinaròs, apionabo i escabetx d’espècies”, que el GastroMercat d’El Corte Inglés Colón i d’altres establiments sumaran a la seua oferta gastronòmica.

A més, tots els supermercats d’El Corte Inglés a la Comunitat Valenciana posaran a la venda a les seues peixateries el llagostí de Vinaròs, per ser producte de qualitat plenament consolidat en l’alta gastronomia espanyola.

A les fotografies podem veure entre altres els xefs Agustí Marcos i Ángel Prados; M. Dolores Miralles, alcaldessa de Vinaròs; Pau Pérez Rico, director regional de Comunicació, Sostenibilitat i Relacions Institucionals d’El Corte Inglés; Dolors Castell, presidenta de l´Associació Vinaròs Gastronòmic, i Jaime Federico, secretari de la Confraria de Pescadors.