Vinaròs News

Històries d'avui en dia

El teletreball s’imposa: com dirigir el muntatge de restaurants a Manhattan des de Vallibona El teletreball s’imposa: com dirigir el muntatge de restaurants a Manhattan des de Vallibona
EMILI FONOLLOSA El teletreball, amb el confinament per la pandèmia, va demostrar que havia arribat per quedar-se, si més no s’han consolidat exemples que... El teletreball s’imposa: com dirigir el muntatge de restaurants a Manhattan des de Vallibona

EMILI FONOLLOSA

El teletreball, amb el confinament per la pandèmia, va demostrar que havia arribat per quedar-se, si més no s’han consolidat exemples que demostren que es poden continuar desenvolupant determinades tasques professionals, sense necessitat d’aixecar-se de la cadira i davant la pantalla de l’ordinador, malgrat que siga des de poblacions tan petites i de difícil accés, per carreteres estretes, com Vallibona.

Aquest és el cas de l’exportador vallibonenc Vicent, ‘Sento’, Cuartiella Meseguer, que va apostar per instal·lar-se a viure en aquesta població d’on descendeix familiarment, treballant des de casa proveït d’un bon ordinador i connexió a internet i així pensa seguir , encara que ara ja no hi haja restriccions per desplaçar-se d’un lloc a l’altre. Escollir el mobiliari i coberteria que han de tenir dos nous negocis de restauració a Manhattan és possible fer-ho des de casa de ‘Sento’. Taules, cadires, decoració i qualsevol altre detall van ser gestionats des de Vallibona, un dels restaurants és a Chelsea Market i l’altre, davant del popular edifici en forma de planxa de Nova York.

És un dels exemples que aquest exportador de 47 anys ens posa a l’hora d’explicar-nos alguns dels negocis que ha realitzat en els darrers anys, sense sortir d’aquest municipi dels Ports, al costat del riu Cervol i amb poc més de 40 habitants en l’època hivernal. «Sempre que hi haja una bona connexió a internet, pots treballar des de casa, si jo vaig decidir instal·lar-me aquí a Vallibona era per ser el lloc natural de la meua família, perquè em sento molt ben acollit, la gent aquí és molt hospitalària, som com una gran família i jo visc aquí molt bé amb la meua parella».

 «Crec que la gent pot tornar a viure als pobles, si arriba a entendre i valorar què és estar en contacte amb la natura, on la vida va més a poc a poc, no tens l’estrès de la ciutat, pots anar a prendre una cervesa o un cafè i fer una passejada per la muntanya diàriament i la feina la pots fer des de casa, cosa que et fa tenir més temps lliure».

A les poblacions menudes, s’estan millorant les connexions amb internet, per exemple, s’està estenent la banda ampla, cosa que donarà més possibilitats per al teletreball. «En el meu cas, la velocitat actual que tinc m’és suficient per desenvolupar la meua feina però quan milloren el servei, en sortirem tots beneficiats, tant els que estem aquí de forma permanent com visitants i possibles nous residents». A Vallibona, hi ha casos de residents temporals que quan hi són no necessiten interrompre la seua tasca professional gràcies a l’ordinador portàtil i internet.

Al món de l’exportació i el teletreball va arribar Sento després de passar per altres ocupacions. El 2013 estava treballant al món de l’hostaleria a Londres quan va conèixer el que seria el seu soci per fer negocis d’exportació. Des d’aleshores la seua principal tasca ha estat ampliar la cartera de clients amb la qual cosa es desplaçava a fires internacionals, com les de París, Frankfurt, Nova York, Atlanta… «Viatjant vaig pensar si jo podria viure a Vallibona intentant fer aquests contactes i clients a través d’ordinador, vaig estar un parell d’anys vivint entre Tortosa i Vallibona, però em desplaçava a diversos llocs».

L’arribada del covid ​​va ser quan va consolidar aquest teletreball i orientant la seua tasca cap a l’hostaleria, com en els primers anys, «em vaig centrar a coordinar l’obertura de restaurants, contactaven amb mi, els creava un sistema de treball, selecció de personal… estava durant 6 -7 mesos i després els deixava». Va estar treballant fins i tot per a un restaurant del famós cuiner Jordi Cruz, això ho compaginava amb la seua tasca d’exportació, que havia baixat molt pel covid.

En plena pandèmia, va anar progressivament reactivant els seus negocis d’exportació, i per això a més està fent un màster, que culminarà amb pràctiques als Estats Units. Aquest 2022, compagina telemàticament tant la feina com la culminació d’aquest màster, sense sortir de Vallibona més que per a moments puntuals, a més a l’estar a casa aquest estiu s’ha pogut fer càrrec del bar de la piscina municipal, que estava sense adjudicatari.

Després de tornar dels Estats Units, amb el màster finalitzat, pensa continuar gestionant exportacions, de productes molt variats, des de casa. «Encara que potser em quede any i mig o dos anys a Atlanta per fer més clients, el meu objectiu és tornar a Vallibona i continuar teletreballant. Hi ha qui decideix en jubilar-se, venir a Vallibona, jo no he esperat a jubilar-me per instal·lar-me aquí”.

 

Comparteix

Vinaròs News

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies