El molí de Cervera tornà a premsar cent anys després de la seua aturada
CERVERAVINARÒS MAIL 12 desembre, 2021 Vinaròs News
VINARÒS NEWS
El Centre d’Interpretació Molí de l’Oli de Cervera del Maestre celebrà ahir dissabte una jornada especial amb varietat d’activitats i com a moment central la posada en marxa del molí que va funcionar des de principis del s.XVII fins als anys 20 del segle passat, és a dir, es va a tornar l’activitat al centre després de 100 anys de parèntesi.
A través de cofins de corda, i usant la rèplica de la premsa de biga i lliura original, els presentes van poder veure com la massa d’oliva es comprimeix amb la pressió de l’artefacte exerceix fins a exprimir fins l’última gota d’oli. REPORTATGE GRÀFIC (vídeos i fotos): XAVIER MARMAÑA.
