El Magatzem de la Mar acollirà una nova edició del Concurs Gastronòmic de la Carxofa DO Benicarló

VINARÒS NEWS
Benicarló tornarà a convertir-se en l’epicentre de la gastronomia local amb la celebració d’una nova edició del Concurs Gastronòmic de la Carxofa DO Benicarló, que tindrà lloc el pròxim 19 de febrer a l’emblemàtic Magatzem de la Mar.
El certamen està organitzat per l’Escola d’Hostaleria del CIPFP Benicarló, en col·laboració amb l’Ajuntament de Benicarló, i reunirà estudiants per posar en valor un dels productes més emblemàtics del nostre territori: la Carxofa amb Denominació d’Origen Benicarló.
En aquesta edició, tots els participants seran estudiants de cuina i de serveis de diferents centres de la Comunitat Valenciana i de Catalunya, que demostraran el seu talent, la seua formació i la seua creativitat en l’elaboració de propostes gastronòmiques amb la carxofa com a ingredient protagonista.
El concurs té com a objectiu fomentar la creativitat culinària i promoure l’ús de la carxofa en propostes innovadores i de qualitat. Durant la jornada, els participants elaboraran les seues creacions davant del jurat, que valorarà aspectes com la presentació, la tècnica, el sabor i l’originalitat dels plats.
Aquesta iniciativa reforça el compromís de Benicarló amb la promoció de la gastronomia local i el producte de proximitat, consolidant la Carxofa DO Benicarló com un referent gastronòmic tant a nivell provincial com autonòmic.
Des de l’organització volem agrair especialment el suport i la col·laboració del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Carxofa de Benicarló, el recolzament del qual és fonamental per al desenvolupament i la projecció d’aquest esdeveniment.
El Concurs Gastronòmic de la Carxofa DO Benicarló s’emmarca dins de les activitats de promoció del producte estrela de la localitat i promet convertir-se, un any més, en una cita imprescindible per als amants de la bona cuina i la tradició gastronòmica mediterrània.