Declaración oficial de la FAO de los Olivos Milenarios Territorio Sénia como SIPAM

NOTA DE PRENSA

El Territorio Sénia está formado por 27 municipios (15 valencianos, 9 catalanes y 3 aragoneses), situados en el punto de encuentro de la Comunidad Valenciana, Cataluña y Aragón y, además de compartir geografía, historia, lengua y cultura, tiene la mayor concentración de olivos milenarios del mundo: más de 5.000 que superan los 3,50 m de perímetro de tronco a 1,30 m del suelo.

En doce años, trabajando juntos sectores públicos y privados de la zona y con la ayuda de todas las administraciones, se ha conseguido frenar el expolio de estos olivos y empezar a poner en valor este patrimonio agrícola, gastronómico, medioambiental, cultural y paisajístico excepcional. Tras obtener los “Olivos milenarios del Territorio Sénia” premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional, al conocer que que la FAO (Organización mundial de la Alimentación y la Agricultura), cuya sede está en Roma, trabaja en la mejora de la productividad agrícola, la seguridad alimentaria y las condiciones de vida de las zonas rurales y promueve los Sistemas de Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) que son sistemas vivos y en evolución, formados por comunidades humanas en estrecha relación con su territorio, juntas la Mancomunidad Taula del Sénia (sólo ayuntamientos) y la Asociación Territorio Sénia (sectores económicos de la zona), con el apoyo de los Consejeros de Agricultura de la Comunidad Valenciana, Cataluña y Aragón, los Presidentes de Diputaciones de Castellón, Tarragona y Teruel y el Ministerio de Agricultura, elaboraron y presentaron el “SIPAM Olivos Milenarios Territorio Sénia” a la FAO.

El SIPAM Olivos Milenarios Territorio Sénia tiene como objetivo la conservación y puesta en valor de estos auténticos monumentos vivos y de todo su entorno (olivos de variedades tradicionales, flora y fauna, piedra seca, etc.), pero también el impulso de todo el Territorio Sénia, con sus pueblos montañosos, sus zonas costeras y las llanuras intermedias, donde al lado de la antigua Vía Augusta romana se halla la mayor concentración de olivos milenarios del mundo.

Actualmente hay 53 SIPAM reconocidos a nivel mundial, repartidos por 22 países, habiendo 2 en España: el Valle salado de Añana en Álava y la Uva pasa en la Axarquía (Málaga) que fueron reconocidos a finales de 2017. Tras revisar la candidatura presentada, el Secretariado del Comité científico de la FAO, hizo distintas sugerencias que fueron atendidas y el pasado mes de octubre, Patricia Bustamante (miembro del Secretariado) visitó al zona comprobando ‘in situ’ el alcance del proyecto y entrevistándose con distintos agentes económicos y sociales de la zona: agricultores, propietarios, molinos y marcas de aceite, oleoturismo, restauración y también alcaldes y responsables de la Mancomunidad y de la Asociación. Finalmente, en el día de hoy, reunido el Secretariado del Comité científico de la FAO, ha aprobado la candidatura “SIPAM Olivos Milenarios Territorio Sénia” que, a partir de ahora, pasa a ser un nuevo Sistema de Patrimonio Agrícola Mundial. El próximo año se entregará en la sede de la FAO en Roma el reconocimiento a los representantes.