Comença el calendari gastronòmic local amb les X Jornades de la Cuina de la Galera
QUÉ PASSARÀ ?VINARÒS 21 febrer, 2018 Vinaròs News
NOTA DE PREMSA (vídeos i algunes fotos: Mariano Castejón)
Del 23 de febrer al 25 de març, Vinaròs celebra les X Jornades de la Cuina de la Galera, les primeres del calendari gastronòmic local previst per 2018. Així ho ha explicat el regidor de Turisme i Comerç, Domènec Fontanet, que ha confirmat que en aquesta edició hi ha 8 restaurants participants.
Aquests són: Bergantín, La isla, L’Olivera, Miramar, Nou Parada, Rafel Lo Cristalero, Hotel Restaurante Teruel i Vinya d’Alòs. Tots ells oferiran menús especials amb la galera com a ingredient principal, per un preu fix de 27 euros.
D’aquesta manera, els participants en aquestes jornades podran assaborir receptes com un caneló de galera en la seua crema, carxofes confitades amb galeres, pop de roca i oli ecològic, arròs melós amb galeres, sèpia, cloïsses i musclos, suquet de rap i galeres, fideus a la cassola amb verdures, marisc i galeres, fideuà amb galeres i carxofes, tempura de carxofes amb romesco de galera o croquetes de galera i llagostins, entre moltes altres opcions.
“A més d’aquests deliciosos plats que ens ofereixen els restauradors locals, des de Turisme Vinaròs hem organitzat com a activitat complementària a les jornades una visita guiada a un camp de tarongers en el Paratge Natural de la Serra del Puig”, ha explicat Fontanet. Aquesta visita, es farà el 10 de març a les 11:00 hores i inclou una degustació de galeres amb vermut, la visita i el trasllat amb autobús.
Les persones interessades, poden comprar les seues entrades en línia a través de la pàgina web de turisme o sol·licitar més informació i reserves a la Tourist Info local. El preu serà de 5 euros per persona, de 2,5 euros per a menors de 7 a 12 anys i gratis per a xiquets i xiquetes fins a 7 anys. “Animem a la ciutadania a participar tant en les jornades com en la visita, ja que creiem que és una bona ocasió per poder conèixer de primera mà alguns dels productes de gran qualitat que ofereix la nostra terra”, ha assenyalat Fontanet.
El regidor ha aprofitat la roda de premsa per presentar la resta de jornades i activitats del calendari gastronòmic que també es duran a terme aquest any: les Jornades de Cuina del Llagostí de Vinaròs, el Tapa Tour del Llagostí de Vinaròs, la Festa del Llagostí, les Jornades de la Cuina del Ranxo Mariner, el Dia Mundial de la Tapa, el Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí de Vinaròs i les Jornades de la Cuina dels Arrossos.
