Bona collita 2017 de les oliveres mil·lenàries

NOTA DE PREMSA

Dintre del 7è Congrés Dia mundial de l’Olivera-Oliveres mil·lenàries Territori Sénia, Tere Adell gerent de la Mancomunitat Taula del Sénia presenta els resultats de la collita 2017, que és la segona en la que funciona la Marca de Garantia Aceite Farga Milenaria i en la que com a majors novetats cal destacar:

A més dels 10 molins i marques que havia: PORTA I FERRÉ SAT (La Galera) ACOMONT SCCL (Ulldecona) AGRÀRIA LES ALBOREDES (La Jana) MONTEBRE SCCL (Santa Bàrbara) ALMAZARA O. CERVOL SCV 2a (Traiguera) AGR. CAT. S.C. GODALL SCCL (Godall) COOP. AGR. LA UNIÓN CÀLIG C.V. (Càlig) ALMAZARA V. DELLÀ E HIJOS (Traiguera) BODEGAS PESET VALLÉS SCP (Traiguera) TERRES DE LLUM SL (Traiguera) enguany s’han incorporat 2 noves marques, aplegant ja a 12: FULLVER SC (Sant Mateu) LEYENDA DE OLIVO SC (Traiguera). 

Durant els 9 anys de col·laboració entre la Mancomunitat i els molins a través de l’Associació, s’han elaborat un total de 26.000 litres d’oli certificat sols d’oliveres mil·lenàries. Pel que fa a la nova collita d’enguany, 2017, cal destacar que malgrat la gran sequera que s’arrastra des de fa temps, ha hagut una producció de 7.912 litres d’oli, entre totes les 12 marques que enguany elaboren l’oli certificat sols d’oliveres mil·lenàries de la varietat Farga i d’una qualitat superior al Verge Extra.

Actualment tots els olis s’estan analitzant en laboratoris oficials i passant pels Panells oficials de Tast reconeguts pel COI (Consejo Oleícola Internacional) i, a més, una empresa de certificació agroalimentària està auditant tot el procés: que l’oli que s’envasarà sols procedeix d’oliveres mil·lenàries (de més de 3,50 m de perímetre de tronc a 1,30 m del terra) i que les característiques químiques i organolèptiques són les exigides per a aquest oli de Farga mil·lenària, únic al món.

És un oli de color verd daurat, amb aroma afruitat d’intensitat mitjanaalta que recorda l’herba acabada de tallar, el sabor està equilibrat entre el picant i el dolç i l’amarg és lleuger. Al ser arbres tant antics la producció és limitada i per això s’han collit 824 oliveres mil·lenàries que en total han donat 38.680 K d’olives (uns 47 k per olivera), de les que s’han extret 7.912 litres d’oli (amb un rendiment mitjà del 18,77%).

Estan repartides pels 10 termes municipals següents: Traiguera (392), Sant Mateu (136), La Jana (109), Ulldecona (81), Rossell (25), Godall (23), Masdenverge (22), Sant Jordi (20), Canet lo Roig (11), i Càlig (5).