Expocítric reunirà productors locals, cuina en directe, tastos i tot un món de coneixement sobre els cítrics. La fira, organitzada per l’Ajuntament d’Alcanar amb la col·laboració del Grup Àpat i SUD gastronòmic, comptarà amb 45 expositors relacionats amb el sector agroalimentari, anant des de productes gastronòmics (melmelades, sucs, oli, vi, mel, ous, formatges, embotits, pastissos, arròs del Delta de l’Ebre…) a maquinària agrícola, i amb sis xefs (tres estrelles Michelín) que cuinaran en directe a l’escenari principal amb el cítric com a ingredient principal.

“¿Per què ara? És el moment idoni. Una fira així necessita un equip humà i un potencial pressupostari al qual no hem pogut optar estos últims anys. També necessita un equip d’experts peque la fira citrícola traspasse els límits territorials i siga una referència al país i al continent, a Europa. Això ho hem aconseguit ara. Hem aprofitat que estem dintre del marc de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia i rebrem una ajuda molt necessària de la Generalitat. Conjuntament, amb la inversió inicial de l’Ajuntament, podrem elevar esta fira a escala europea”, ha afegit Roig.

L’experiència anirà més enllà. Expocítric serà una festa en tots els sentits. El recinte disposarà d’una zona infantil, amb jocs i manualitats centrats en el món citrícola, i la nit de dissabte estarà amenitzada per un grup de música local. Tot amb el fil conductor dels cítrics. “A Alcanar es fan les millors taronges i mandarines del món. Històricament, hem tingut una barrera històrica referent a l’autoestima i és el moment de trencar-la”, ha remarcat l’alcalde. “Esta fira vol donar valor a la part comercial. Sabem produir, tenim la qualitat, però moltes vegades hem fallat en l’aparador. El 90% dels vivers de cítrics que hi ha a Espanya provenen d’Alcanar, som una indústria d’èxit”, ha afegit Federico Tarazona, gerent de la cooperativa citrícola d’Alcanar.

El cap de setmana també donarà el tret de sortida a les XXXI Jornades Gastronòmiques de la Clementina, que aniran del 14 de novembre al 14 de desembre amb la participació de quatre restaurants locals (Can Manel, La Marinada, La Costa i Les Palmeres).