Alcanar celebra les XXII Jornades Gastronòmiques de la Clementina en el marc d’Expocítric

Nota de premsa

alcanar.cat

Alcanar tornarà a reivindicar el seu potencial gastronòmic amb les XXXII Jornades

Gastronòmiques de la Clementina, que tindran lloc del 13 de novembre al 13 de

desembre. Casa Rufo, La Marinada, La Costa i Les Palmeres són els quatre

restaurants que participaran en aquesta nova edició, amb propostes culinàries que

posaran en valor un dels productes més emblemàtics del municipi i del territori: la

clementina.

Clica aquí per a consultar els menús de Casa Rufo, La Marinada, La Costa i Les

Palmeres.

Les jornades s’emmarquen en la celebració de la segona edició d’Expocítric

Alcanar 2026 i amplien l’experiència gastronòmica al voltant de la fira més enllà del

cap de setmana del 14 i 15 de novembre. Durant un mes, els establiments

participants incorporaran els cítrics locals a les seues propostes, oferint una

oportunitat per descobrir noves elaboracions i gaudir de la cuina de proximitat.

Aquesta iniciativa reforça el vincle entre el sector citrícola i la restauració local i

contribueix a donar visibilitat a la qualitat del producte de casa, des del camp fins a

la taula. La clementina esdevé així el fil conductor d’una proposta que combina

tradició, creativitat culinària i identitat gastronòmica.

Un novembre ple de gastronomia i cítrics

Les XXXII Jornades Gastronòmiques de la Clementina seran una de les grans

propostes que acompanyaran Expocítric Alcanar 2026, una edició que amplia la

programació i connecta diferents àmbits de l’activitat econòmica i social del

municipi.

La programació començarà el dijous 12 de novembre, amb un taller de cuina amb

cítrics a càrrec de la cuinera local Rosa Samper, coneguda com la Bunyoles, al

Mercat Municipal. L’endemà, divendres 13, el mateix espai acollirà una nit

gastronòmica amb tapes elaborades per diversos cuiners locals, amb els cítrics

com a ingredient protagonista.

El cap de setmana del 14 i 15 de novembre arribarà el moment central d’Expocítric.

El Centre Cívic reunirà més de 40 expositors vinculats al sector citrícola,

l’agroalimentació i els productes de proximitat, en una fira que comptarà amb sis

demostracions de cuina en directe, tastos, tallers, activitats familiars, música i

reconeixements a la pagesia local. Un dels grans atractius serà la participació del

cuiner Arnau París, col·laborador del programa Cuines de 3Cat.

La programació es completarà amb les jornades tècniques dedicades als reptes

presents i futurs de la citricultura, previstes per als dies 12 i 16 de novembre, amb

especial atenció a la sanitat vegetal, les tecnologies de producció i les noves

varietats.

Amb aquesta proposta transversal, Alcanar vol continuar projectant el seu

potencial citrícola i gastronòmic, implicant diferents sectors del municipi i

apropant els productes locals tant a la població com a les persones que visiten el

territori. Les Jornades Gastronòmiques de la Clementina prolongaran així

l’esperit d’Expocítric durant quatre setmanes, amb la gastronomia com a aparador

de la qualitat, la diversitat i la identitat del producte local.

Més informació als nostres canals oficials

@alcanaraj

Ajuntament d’Alcanar

@AlcanarAJ