Salvador Capdevila, ambaixador de los Oliveres Mil·lenàries del Territori Sénia

NOTA DE PREMSA
El Territori del Sénia, format per 27 pobles valencians, catalans i aragonesos, situats al
centre del triangle Barcelona – València – Saragossa, té moltes coses en comú: geografia,
història, llengua i cultura.

La mera menció d’algunes paraules ho confirma encara més:
dinosaures, art rupestre, ilercavons, la Via Augusta, les sénies (d’origen àrab), el Rei Jaume I,
Ramon Cabrera “el Tigre del Maestrat”, el Bisbat de Tortosa… A més cal afegir a tot això, que
aquesta zona és el lloc on es troba la major concentració d’oliveres mil·lenàries del món: prop
de 7.000 (de més de 3,50 m de perímetre de tronc, mesurat a 1,30 m del sòl).
Fa uns anys, per causa de la seva baixa rendibilitat i malgrat la seva majestuositat, es
van començar a arrencar aquestes oliveres, o bé per transformar les finques o bé per al seu ús
en jardineria i, per això, en estar fora del seu hàbitat i no rebre els treballs necessaris, algunes
vegades han acabat en una situació lamentable i morint.
La pèrdua de tan important Patrimoni natural va sensibilitzar la gent de la zona i,
després d’iniciatives molt diverses, gràcies al treball conjunt del sector (propietaris i molins) i de
les institucions públiques, es duen a terme projectes relacionats amb les Oliveres Mil·lenàries i
els Olis de varietats tradicionals del Territori Sénia, que ja han aconseguit un augment notable
dels olis procedents només d’aquestes oliveres, certificats i de la màxima qualitat, establint fins
i tot sinergies amb altres sectors, com la restauració i el turisme… i se segueix treballant per
millorar i posar al lloc que mereixen els olis de les varietats tradicionals de la zona: ‘Farga’,
‘Morruda’, ‘Sevillenca’, ‘Empeltre’ i altres.

Després de signar acords amb els propietaris de les finques, s’han condicionat dos
Museus naturals d’oliveres mil·lenàries a l’Arion (Ulldecona) i el Pou del Mas (la Jana) i moltes
Àrees més petites a Canet lo Roig, Alcanar, Vinaròs, la Sénia , Godall, Traiguera, Càlig, Sant
Jordi, Rossell, Benicarló, la Ràpita, Santa Bàrbara, Godall, Mas de Barberans i la Galera.
També Centres d’interpretació a Santa Bàrbara, Cervera del Maestre i Ulldecona, així com
algunes Rutes de camins naturals per les zones de més concentració d’oliveres.
S’han rebut a nivell nacional 8 premis de l’Associació Espanyola de Municipis de
l’Olivera, el premi gastronòmic Llorenç Torrado, el diploma d’Honor de la Fundació Dieta
Mediterrània, el premi de l’Associació Hispania Nostra i la Fundació Banco Santander, el premi
de l’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona, el de Medi Ambient d’Onda Cero i el de les 5
DOP catalanes d’oli.

A nivell internacional, els rebuts són: el premi de la Unió Europea i Europa Nostra, el
premi del Paisatge del Consell d’Europa, l’elecció pel COI (Consell Oleícola Internacional) per
celebrar el Dia Mundial de l’Olivera, el premi Històries de Patrimoni Europeu de la Unió
Europea i el Consell d’Europa, la declaració com a Sistema de Patrimoni Agrícola Mundial
(SIPAM) per la FAO, el reconeixement com a membre d’Honor de la Ruta Europea de l’Olivar i
el premi Re.C.O.Med a la millor Olivera Monumental del Mediterrani.

Per la seva part, Salvador Capdevila i Nogué ha estat durant molts anys el President i el
gran representant del Mercat de la Boqueria de Barcelona. Nascut el 1942, es va dedicar al
negoci familiar d’aus i ous (Avinova), i va constituir la primera integració agrícola del país. És
Llicenciat com a Perit i Professor Mercantil. Va estar uns anys en negocis d’Hostaleria:
Gambrinus al Moll de la Fusta, Els 4 gats i Ca la Montse a la Barceloneta, i també va portar al
costat de Ferran Adrià el restaurant de la Universitat politècnica de Catalunya. Finalment, va
tornar al negoci familiar d’aus i ous del Mercat de la Boqueria, entrant de Vicepresident de
l’Associació de Comerciants del Mercat el 2001 i de President del 2011 fins ara.
Però, a més de tot això, Salvador Capdevila ha estat i és un enamorat de les Oliveres
Mil·lenàries del Territori Sénia i, des del 2011 quan va estar per primera vegada, ha vingut en
múltiples ocasions, sent a més Ponent a diversos Congressos, assistint a moltíssimes activitats:
Festa Olea i Dies Mundials de l’Olivera. Però sobretot ha estat un gran propagador i difusor de
les Oliveres mil·lenàries (exercint d’ambaixador, sense haver estar nomenat). Entre les moltes
persones que ha portat a visitar-les hi ha el cantant Raimon, l’Alcalde de Barcelona Xavier Trías
i el Tinent d’Alcalde Albert Batlle, el CEO d’Intermèdia Albert Ortas, l’advocat de Dret
internacional Joaquim Llimona, el President de MNAC (Museu Nacional d’Art Contemporani de
Catalunya) Joan Oliveras, el Delegat del Consorci de la Zona Franca Pere Navarro, etc.
Per tot això s’ha proposat el nomenament de SALVADOR CAPDEVILA NOGUÉ com a
Ambaixador de les Oliveres Mil·lenàries del Territori Sénia. Després de la seva acceptació, ell i
els representants del Territori Sénia acorden el següent:
 Manifestar el seu suport als projectes relacionats amb les Oliveres Mil·lenàries del Territori
Sénia i els seus olis, pel que representen d’amor a aquesta terra i de protecció i conservació
d’un patrimoni excepcional, únic al món, però també pel que comporten de posada en valor
del seu fruit, autèntic or líquid, de qualitat suprema i certificat d’origen i elaboració, i tot això
gràcies al treball conjunt del sector (propietaris i molins) i de les institucions.
 Anomenar-ne uns i acceptar l’altre, ser AMBAIXADOR de tot el conjunt d’Oliveres
mil·lenàries del Territori Sénia, el seu paisatge i el seu entorn, per tal d’ajudar a difondre
aquest Patrimoni per tot el món.
 Finalment, Salvador Capdevila Nogué visitarà el Territori Sénia el 25 de novembre de 2022,
rebent durant el 10è Congrés d’Oliveres mil·lenàries l’homenatge i reconeixement de tots
els assistents i, a més, algunes ampolles d’oli d’oliveres mil·lenàries del Territori Sénia de
les marques que formen part de la Marca de garantia Oli Farga Mil·lenària.

El 10 Congres d’Oliveres Mile·lenàries ratifica la petició d’ajuts al Ministre Luis Planas i a les Conselleres Mollà i Navarro: Manifest 10 Congres

MANIFEST sobre les oliveres monumentals al Territori Sénia (novembre 2022)
El dia 25 novembre de 2022 a Ulldecona, durant el 10 Congrés d’oliveres mil·lenàries convocat per
la Mancomunitat Taula del Sénia (formada per 27 ajuntaments de la zona) i l’Associació Territori
Sénia (que agrupa 22 cooperatives i empreses d’oli, amb 146 propietaris que tenen 2.183 oliveres
monumentals, empreses de turisme i restauració i la Mancomunitat), i al final del mateix, per
unanimitat dels 91 participants, s’acordà manifestar el següent als Governs de Catalunya, de la
Comunitat Valenciana i de l’Estat Espanyol.
GENERALITAT DE CATALUNYA (DEPARTAMENT D’ACCIÓ CLIMÀTICA)
1. Demanar a la Consellera, Teresa Jordà, el compliment del que va escriure el 5/6/2018 manifestant la
predisposició total del Govern català a ajudar a materialitzar el SIPAM Oliveres Mil·lenàries del Territori Sénia.
2. Complir tot el que diu la Llei 6/2020 de protecció, conservació i posada en valor de les oliveres monumentals,
tenint present especialment aquests punts:
a) Iniciar de forma immediata l’elaboració del Catàleg d’oliveres i oliverars monumentals, com a primer pas per
al desplegament i l’aplicació de la Llei 6/2020. L’Associació i la Mancomunitat Taula del Sénia reiteren l’oferta
de col·laboració i experiència per poder fer-ho ràpidament.
b) Incorporar als Pressupostos de la Generalitat del 2023 una partida suficient per atendre les obligacions que
la Llei imposa al Govern: totes les ajudes de l’art. 24, més les dels art. 8 (promoció dels productes), 9 (promoció
del paisatge) i 10 (coneixement del llegat). I, en el cas de pròrroga del pressupost anterior, que s’habiliti la
partida corresponent.
c) Pagar durant l’any 2023 totes les ajudes que diu la Llei: a pagesos i propietaris, a empreses i associacions i
a ens locals que treballin amb la mateixa finalitat. És urgent, sobretot, la dels pagesos i propietaris (que són els
qui han fet possible durant segles la conservació d’aquest patrimoni), i que ara es troben en una situació límit
que fa preveure un abandonament progressiu del cultiu, de no posar-hi remei de forma immediata. Caldria, a
més, que es tingués molt present això en el moment de decidir les prioritats del Govern.
GENERALITAT VALENCIANA (DEPARTAMENT D’AGRICULTURA)
1. Demanar a la Consellera, Isaura Navarro, el compliment del que va escriure l’1 de juny de 2018 l’anterior
Consellera d’Agricultura, manifestant la total predisposició del Govern valencià a ajudar a materialitzar el
SIPAM Oliveres Mil·lenàries Territori Sénia. Un cop aprovat per la FAO, cal materialitzar aquest ajut, com ja es
fa amb l’altre SIPAM valencià.
2. La Llei 4/2006 de Patrimoni Arbori Monumental de la Comunitat Valenciana va ser pionera i va ajudar molt a
protegir i frenar l’espoli d’oliveres monumentals. Un cop aprovat el Reglament al 2018 han quedat protegides
les oliveres de més de 350 cm, però a més de protegir, és necessari posar en valor totes les oliveres
monumentals de la Comunitat Valenciana. Una Llei inspirada en la que ara està vigent a Catalunya pensem
que seria un bon punt de partida, però són el Govern i les Corts Valencianes qui han de triar la millor solució.

GOVERN DE L’ESTAT ESPANYOL (MINISTERI D’AGRICULTURA)
1. Demanar al Ministre d’Agricultura, Luis Planas, l’ajut del seu Ministeri per a materialitzar el SIPAM Oliveres
Mil·lenàries Territori Sénia, un cop aprovat per la FAO, tenint present el que el Ministeri de Cultura està fent
amb els que han estat declarats Patrimoni mundial per la UNESCO.