La “farinada de repassos” de Ca Massita en El País

“Una panadería de Vinaròs  mantiene la tradición de la farinada, una especie de torta dulce de preparación atípica. Su relleno es de harina, canela y limón, pero en verano también lleva pimientos.  Así empieza contándolo El Comidista en su sección del diario El País. Los orígenes de este dulce se pierden en el tiempo, pero se sabe que se elaboraba para utilizar los “repassos”, una harina bastorra que apenas se podía dar a los animales, como también dice  López Iturriaga.

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