Albella quiere que la gastronomía de Vinaròs refuerce el liderazgo comarcal

EMILI FONOLLOSA

El nuevo concejal encargado del área de Turismo de la ciudad de Vinaròs, el socialista Marc Albella Esteller pretende de dar un giro radical a la popular fiesta del langostino, además de apostar por dar a la gastronomía vinarocense el realce que reconoce en cierta manera haberse perdido últimamente. 

La Concejalía de Promoción de la Ciudad e Interés Turístico, Proyección Festiva y Relaciones Institucionales, a través de este edil, que es además el primer teniente de alcalde, quiere “darle la vuelta” a la tradicional degustación, fiesta y concurso de cocina del preciado marisco, que se celebran entre agosto y septiembre.

“Debe ir acompañada de un replanteo general de la situación gastronómica de la ciudad, hay que recuperar el liderazgo que teníamos, los hosteleros hacen grandes esfuerzos para adaptarse a la realidad, pero es cierto que ciudades de los alrededores tienen una oferta gastronómica que comienzan a despuntar por la especialización que han tenido” ha dicho a Vinaròs News. Según Albella, el langostino debe ser el “embajador”, el “faro” de esa revitalización. “Nos estamos planteando cambiar toda la fiesta del langostino, tanto el calendario, como la ubicación, la organización del concurso de cocina aplicada al langostino…, ese liderazgo tiene que pasar por el langostino y a partir de aquí trabajar codo a codo con los hosteleros de Vinaròs”.

Este concejal ve una gran potencialidad en la promoción del langostino, “el de Vinaròs tiene unas características especiales, por la salinidad del agua, las aportaciones del Ebro, es más carnoso, más sabroso… y hasta ahora la fiesta no la hemos adaptado a la época en que vivimos”. A partir de aquí se valoraría en un futuro la posibilidad de trabajar otros productos como la navelate o incluso el chocolate, “se podría en próximas navidades recuperar la “fira de Nadal” enfocándola a esa histórica referencia chocolatera que fue Vinaròs”.

Cualquiera de los cambios sustanciales planteados por Albella serían a partir del 2020, evitando así que sea necesario alterar lo previsto para el presente año en los presupuestos municipales y en la planificación de trabajo.