Enric Ramiro Roca (enricramiroroca@gmail.com) amb la col·laboració de Maria Amparo Ibáñez Barberá i Robert San Canuto Stevens. El Palmar-València (l’Horta)  A l’hivern valencià no sempre fa fred però de vegades fa molt de fred. Aquell mes, però, va fer tanta gelor que va glaçar completament l’Albufera.  Sí, sí, sí, tot el…