La Diputación fomenta el cultivo de trufa para generar riqueza y oportunidades económicas en el interior de la provincia
ALTRES POBLESCATÍDIPCASMORELLA 3 febrer, 2019 Vinaròs News
Hoy ha tenido lugar una de las sesiones en el Centro Cedes que la Diputación alberga en Morella y ha congregado a aficionados y productores de la zona. Ya se han desarrollado sesiones en el Centro Cedes de Lucena del Cid, en el Centro de Desarrollo, Información y Promoción Rural del Alto Palancia en Villanueva de Viver y tendrán lugar también en Catí el próximo 9 de febrero como parte de la XVI Mostra de la Trufa Negra de L´Alt Maestrat Castelló Ruta de Sabor.
Tal y como ha explicado el diputado de Desarrollo Rural, Pablo Roig, “esta iniciativa forma parte del impulso del Gobierno Provincial a los recursos que ofrece Castellón para dinamizar el territorio con tal de multiplicar las oportunidades de desarrollo del interior de la provincia”. En definitiva, tal y como indica, se trata de “fomentar todas las oportunidades que brinda a nuestro interior el cultivo de este preciado hongo”.
Cabe señalar que estas jornadas están organizadas por el Servicio de Asesoramiento en Truficultura de la Diputación, a través de Castelló Ruta de Sabor, que ha detectado la necesidad de este tipo de formación entre los productores, ya que la identificación de esporas de diferentes especies es una práctica my importante y necesaria porque, entre otras razones, evita introducir especies no deseadas en el campo.
Servicio de Asesoramiento en Truficultura
Dentro de la línea de promoción y puesta en valor de la trufa como elemento vertebrador del turismo en la zona del interior, la Diputación creó el Servicio de Asesoramiento en Truficultura mediante el cual ofrece atención presencial, telefónica o por e-mail al agricultor que cuenta con una plantación trufera. “Se trata de reforzar la trufa como una alternativa económica sostenible para las comarcas del interior de la provincia”, ha explicado Roig.
Catí acoge la XVI Feria de la Trufa Negra de lÁlt Maestrat
La Diputación de Castellón potenciará los beneficios del turismo gastronómico en el interior de la provincia a través de la XVI Mostra de la Trufa Negra de l´Alt Maestrat que este año se desarrollará los próximos 9 y 10 de febrero en el municipio de Catí.
Durante todo el fin de semana, en la carpa del recinto ferial, situada entre la calle Mosén Joan Puig y la Plaza del Sol, será el escenario de decenas de actividades para todos los públicos, donde se emplazará un mercado con más de veinte casetas expositoras vinculadas al sector, venta de trufa fresca y productos elaborados, plantas micorrizadas, abonos… Además, el recinto contará con un novedoso ‘Mesón de la tapa trufada’ donde los asistentes podrán degustar elaboraciones con trufa, gracias a la colaboración de las asociaciones locales. Asimismo, hay preparadas multitud de actividades paralelas, dirigidas tanto a profesionales como al público en general.
Más información en www.trufamaestrat.es.