Jornada a Vilafranca sobre rendibilització dels sectors agroalimentaris: el secret, els valors afegits
VILAFRANCA 22 novembre, 2018 Vinaròs News
NOTES DE PREMSA
El dijous 8 de novembre es va organitzar a Vilafranca una jornada tècnica d’especialització dirigida a la comercialització exitosa de productes agroalimentaris. Aquesta conferència seguia la línia de les xarrades sobre productes alimentaris que es duen a terme des de la Conselleria d’Agricultura.
Es va comptar amb la presència de Juan José Lliso, del servei de transferència de l’ens autonòmic, qui es va encarregar de contextualitzar aquests productes des del punt de vista del mercat actual, els diferents canals de comercialització, la diferenciació de producte, posicionament i visibilitat. Tot açò basant-se en les noves formes de comportament del consumidor final.
En la jornada es van mostrar dos casos d’èxit d’emprenedors de la zona. Mónica Segura, de l’empresa Api Villores i Pedro Escrich de Els Masets. La primera ofereix experiències dins del món de l’apicultura des de 2016. La segona és una empresa que produeix làctics de km 0. És a dir, controla el 100% del procés de producció, des del munyiment de la llet fins a la venda del producte al consumidor final.
Els assistents, lligats tots d’una forma o una altra al sector primari i agroalimentari van poder experimentar de primera mà quines són les vies per a fer-se buit en el sector i traure rendibilitat econòmica a les seues actuals activitats.
A poques setmanes de l’inici de la temporada de la tòfona, es va dur a terme a Vilafranca una jornada sobre aquest fong, com a eina de desenvolupament rural. Aquesta estava impulsada per la Generalitat i emmarcada dins del pla de formació agrària de la Conselleria d’Agricultura de l’ens autonòmic.
La sessió es va vertebrar sobre dos eixos: el cultiu de la tòfona i els nous models de negoci per a la seua explotació i comercialització. El fet d’associar al producte valors afegits lligats a la salut, l’ecologia, l’educació o la seguretat alimentària facilita la preferència d’est pel consumidor.
Viriginia Espinosa, enginyera forestal de Nosolosetas, va parlar sobre l’establiment i gestió de les plantacions de tòfona i de les noves estratègies de gestió empresarial al voltant d’aquest or negre.
La sessió va finalitzar amb una taula redona entre experts en la tòfona i ponents on es van debatre dubtes i conceptes diversos sobre les plantacions i com traure la màxima rendibilitat.
La sessió es va vertebrar sobre dos eixos: el cultiu de la tòfona i els nous models de negoci per a la seua explotació i comercialització. El fet d’associar al producte valors afegits lligats a la salut, l’ecologia, l’educació o la seguretat alimentària facilita la preferència d’est pel consumidor.
Viriginia Espinosa, enginyera forestal de Nosolosetas, va parlar sobre l’establiment i gestió de les plantacions de tòfona i de les noves estratègies de gestió empresarial al voltant d’aquest or negre.
La sessió va finalitzar amb una taula redona entre experts en la tòfona i ponents on es van debatre dubtes i conceptes diversos sobre les plantacions i com traure la màxima rendibilitat.
L’Ajuntament de Vilafranca ha realitzat la poda dels xops de les Fonts del Llosar. La Tinent Alcalde, Silvia Colom, ha explicat que s’han retirat les branques dels vuit xops més pròxims als jocs infantils. Una empresa especialitzada s’ha encarregat dels treballs. D’aquesta manera s’evitarà la caiguda de branques sobre aquest espai infantil. També s’han retirat branques mortes que podien desprendre’s com a conseqüència dels forts vents que bufen durant la tardor i l’hivern. L’Ajuntament té previst seguir amb els treballs el pròxim any en la resta d’arbres de la zona.