Vinaròs News

Històries d'avui en dia

El Cervol VIII El Cervol VIII
MAURI ESTELLER  “Deciamos ayer”, es com diuen que començaven  les classes Fray Luis de Leon, després d’estar 5 anys empresonat per la mal nomenada... El Cervol VIII

MAURI ESTELLER 

“Deciamos ayer”, es com diuen que començaven  les classes Fray Luis de Leon, després d’estar 5 anys empresonat per la mal nomenada “santa inquisició”, ja que de santa no tenia res. Bé, no compliquem les coses i com vam dir “ahir”, parlarem de les canals que proporcionaven aigua als molins. En aquest cas ho farem de les existents entre la “peixera”, situada baix del pont de la carretera entre Traiguera i Sant Rafel del Riu, que arriba fins el moli “Fole” situat ja al terme  de Sant Jordi i del que ja hem parlat amb anterioritat.

Foto 1 

 En total són aproximadament uns quatre quilòmetres. Comencen com es natural a nivell de riu i va guanyant  altura a mida que el llit del riu ho fa a l’inrevés, baixant . El reguer arriba fins al molí de la “Blanqueta” situat al marge esquerra del riu i del que parlarem en properes col·laboracions, així com també dels altres dos existents a continuació: el moli “l’Estrella” i el moli del “Pas”.

Aquest primer tram de canalització, de reguer, transcorre exclusivament per l’exterior, al menys els trams que es conserven, ja que el temps no passa sense deixar la seua empenta, vull dir amb això, i es una constant amb la totalitat dels trams, que hi han trossos que han desaparegut, ja siga per avingudes del propi riu, esllavissades i també per la part de l’home en quan ha transformat terrenys.

Foto 2

Després del molí, el reguer canvia de costat i passa al marge dret del riu, en aquest cas pensem que ho feia a nivell de riu amb uns canalets fets amb canyes i fang, que es refeien cada vegada que el riu en les seves avingudes irregulars els destruïa.  També aquest tros és exterior i es pot apreciar el seu traçat des del camí existent (foto 1) a l’altra part del riu i que baixa des del mas de l’Avenc, sols els últims metres abans del cup estan coberts i per sota el camí d’accés al molí de l’Estrella.

Entre els molis de l’Estrella i del Pas ja comencem a trobar trams excavats a les timbes (foto 2), encara que el màxim exponent d’aquesta part del riu el trobem un poc més a baix, ja passat el moli del Pas, un altra vegada a l’esquerra del riu fent el canvi mitjançant un túnel excavat profundament.

Per avui, prou de canals i reguers (foto 3) per escrit, segueixen unes fotografies representatives del que hem parlat.

Foto 3

Toca el E-410. Tal i com ho vam dir. Dintre dels cultius voraners del riu Cervol destaquen a la zona costera i arribant al terme de Sant Jordi els mandariners i tarongers, després trobarem vilars (oliveres) i mentrestant garrofers.

D’aquests últims tenim els fruits, la garrofa (foto 4), amb dos parts utilitzables, la polpa dolça i substitutiva del cacau per fer xocolata. Té un percentatge molt més baix en grasses que el cacau, sols un 3% front el 40% d’aquest. Té vitamines dels grups B i D així com potasi, magnesi, ferro, silici i cals a més de sucre natural i proteïnes. Sense gluten i tanins que la fan altament antioxidant i també és energètica.

L’altra part són els garrofins, que proporcionen el ja nomenat E-410, importantíssim a l’alimentació. És un espessant natural que conté “mucilagos”. La pasta, goma de garrofí pot actuar favorablement en les inflamacions de mucoses digestives, millorant per exemple la diarrera i també sobre les mucoses respiratòries, són riques en fibra soluble.

 Foto 4

Foto 5

Com additiu el podem trobar en begudes, sucs, formatges, tan frescos com per untar, gelats, melmelades, patés, cremes alimentaries i de bellesa. Si tot el que hem dit es bo, podem acabar dient que a més, no s’ha trobat cap efecte secundari.

Avui ja està bé. Salut a per tots.

Amb posterioritat a la finalització d’aquesta col·laboració, l’Ajuntament de Sant Jordi  ha dut a terme la neteja del molí del Pas i els seus voltants, pel que fem aquest annex i així actualitzem la mateixa i al mateix temps agraïm l’acció a l’Ajuntament.

 Ara podem veure, o al menys imaginar l’estructura del molí, el camí d’accés a les restes del pont (foto 5) i abans d’aquest trobem una petita volta a la que avui per avui no hi trobem la seua utilitat,  tenim en primer pla les restes del pon i al fons el molí. A la següent foto una vista frontal del molí apreciant el brocal (foto 6) de la porta a l’altura del sol i si ho voleu veure millor, us invitem a fer una passejada pel voltant del molí del Pas.

Foto 6

Comparteix
Avatar

Vinaròs News

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies